Mengenal Kue Pasung Merah, Si Manis Legit Unik dari Provinsi Banten
Kue pasung merah adalah salah satunya kudapan tradisionil ciri khas warga Propinsi Banten yang mempunyai bentuk unik, yakni mengerucut ke bawah. Makanan yang sekilas seperti es cream ini sering dicari penggemar kuliner dari beberapa daerah sebab rasa manisnya yang ciri khas.
Bermain Slot Harus Santai dan Rileks
Diambil dari ksmtour.com, kue pasung ini dapat didapati di sejumlah wilayah Propinsi Banten seperti Serang, Pandeglang, Lebak serta Cilegon. Umumnya warga disana akan menyediakan kue-kue itu pada acara-acara spesifik seperti pernikahan, khitanan dan perayaan-perayaan yang tersangkut keagamaan.
Sejauh ini kue pasung sudah terkenal warga di daerah Banten sebab adalah kombinasi dari dua kultur budaya yang lain.
Ketidaksamaan itu berasa dari dalam rasa-rasanya yang kuat akan manis, dengan struktur yang lembut merayu, hingga kue pasung masih jadi diva sampai saat ini.
Khasnya dari kue pasung ini didalamnya ada banyak potongan kecil dari buah nangka atau kelapa. Buah itu makin meningkatkan kaya cita rasa dan aroma kuat dari kue yang umum diberikan saat hajatan itu.
Diketahui bila kue pasung di Banten sama dengan di Bali. Tetapi yang memperbedakan dari bagian pembungkusnya. Bila di Bali kue pasung dibungkus dengan daun bambu, sedang di Banten kue pasung dibungkus oleh daun pisang.
Merilis dari www.senangpiknik.com, sebelum membuat kue pasung, kita perlu sediakan bahan-bahannya terlebih dulu seperti 150 gr tepung beras, 300 gr gula jawa didihkan dengan 150 cc air, 500 cc santan, 50 gr tepung sagu.
Setelah itu, sediakan bahan ke-2 seperti 1.000 cc santan kental, 75 gr gula jawa, 1/4 sendok teh garam, 50 gr tepung beras, 30 gr tepung sagu, 125 cc air serta daun pisang yang sudah dibuat contong atau kerucut.
Uleni tepung beras serta gula jawa semasa 10 menit. Lantas campur santan dengan tepung, selanjutnya masukan ke adonan tepung beras serta aduk-aduk memakai sendok kayu. Masak santan sampai menggumpal serta berminyak, lantas diangkat serta disaring.
Selanjutnya, masak gula jawa, garam serta 75 cc air sampai mendidih lantas saring serta masukan ke tepung beras yang sudah diletakkan di wadah cekung.
Campur tepung sagu dengan tersisa air, selanjutnya input ke adonan santan serta tepung beras, lantas input adonan pertama ke centong 3/4 penuh.
Bila telah, kukus sampai mengeras lantas masukan adonan ke-2 sampai penuh serta kukus sampai masak.